Mise à Niveau
Hôtellerie-Restauration (MAN)
- Durée : 1 an
- Niveau : 4
L’admission en MAN s’effectue via la plateforme Parcoursup, comme pour d’autres formations sélectives post-bac. Le processus national de candidature se déroule entre janvier et mars, avec des résultats annoncés en juin.
Pour toute information complémentaire, vous pouvez contacter un CPE de l’établissement par e-mail (agathe.detoisien@ac-paris.fr ou abdelkarim.nait-chalal@ac-paris.fr) ou par téléphone aux numéros suivants : 01 56 21 01 15 ou 01 56 21 01 16.
A l’issue de cette année de mise à niveau, la plupart des étudiants postulent à nouveau via la plateforme Parcoursup au BTS MHR, mais peuvent aussi choisir de partir vers d’autres formations post-bac.
Petite structure familiale et conviviale, l’Ecole hôtelière de Paris-lycée Jean Drouant, reconnue tant en France qu’à l’international depuis 1936, a l’habitude de conserver ses élèves et la quasi-totalité de nos étudiants de MAN s’y sentent bien et poursuivent chez nous en BTS.
L’équipe pédagogique de la classe de MAN, expérimentée et bienveillante vous permettra d’acquérir les compétences professionnelles nécessaires, tout en vous permettant de vous réaliser sur le plan personnel.
Pour ceux qui le souhaitent, les opportunités d’ouverture à l’international sont nombreuses, y compris pour le stage de fin d’année.
Présentation
La mise à niveau en hôtellerie-restauration (MAN) est une année de transition en vue de postuler au BTS MHR (métier de l’hôtellerie et de la restauration).
Cette formation s’adresse aux bacheliers de filières générales et technologiques non hôtelières qui ont mûri leur projet.
Contenu
L’objectif de cette année est de permettre aux étudiants de se mettre à niveau par rapport à leurs futurs camarades de BTS issues des bacs technologiques et professionnels hôteliers, pour intégrer dans les meilleures conditions d’égalité des chances le BTS.
Pour ce faire, l’année s’organise autour de 6 enseignements :
- économie et gestion hôtelière (10h hebdomadaires dont 2h de TP)
- sciences et technologies culinaires (8h dont 6h de TP)
- sciences et technologies de service (restauration et hébergement) (8h dont 6h de TP)
- enseignement scientifique alimentation et environnement (2h)
- LV1 anglais (2h)
- LV2 (au choix) (2h)
