Projet Erasmus Cap-Mob à Valderrobres (Espagne, province d’Aragon)

Entre le 9 mai et le 2 juin 2017, six élèves de Terminale Bac Professionnel Commercialisation/ Service et Cuisine ont réalisé leur période de quatre semaines de formation en entreprise à Valderrobres dans le cadre du partenariat avec le lycée Hôtelier Espagnol IES Matarraña.

Ils y ont découvert des particularités espagnoles comme la découpe des fameux jambons de Teruel ou la dégustation de fromages locaux, des cocktails typiques ou bien des techniques culinaires ibériques. Ils ont participé au service du restaurant d’application gastronomique du lycée ainsi qu’à des actions visant à faire découvrir les entreprises aux touristes.

Ils ont réalisé leur période en entreprise en binôme dans trois des plus prestigieux établissements hôteliers de la région, installés dans des monuments historiques : Relais et Châteaux, couvent rénové du XVII^e siècle et Parador (chaîne hôtelière d’état).

Ils repartent d’Espagne avec l’envie d’y retourner bien vite, munis d’un CV européen et l’Europass qui atteste de leur expérience professionnelle à l’étranger. Cinq des six élèves se sont d’ailleurs vu offrir une embauche ferme en Espagne à partir de cet été !