Conférence de Bernard Boutboul (Gira Conseil) aux 2TS

Le mercredi 20 mars, Bernard Boutboul, président du Gira Conseil, a réalisé durant presque 2 heures une conférence sur le thème : « La mutation du marché de la restauration… plus rien ne sera plus comme avant. Tout est à reconstruire… » . Ses propos étaient étayés de nombreuses anecdotes sur les besoins des clients, l’évolution de leur mentalité,  et les réponses des restaurants. Il a su captiver l’attention des étudiants des 4 classes de 2TS. Un grand merci à lui !